Техрегламент на молоко и молочную продукцию Таможенного союза будет принят в самое ближайшее время после окончательной доработки и согласований. Об этом сообщила журналистам заведующая отделом стандартизации и нормирования Института мясо-молочной промышленности Научно-практического центра по продовольствию НАН Беларуси Алла Ахраменко.

По ее словам, специалисты института участвовали в деятельности рабочей группы по созданию аналогичного техрегламента ЕврАзЭС. На последней стадии его разработки было принято решение об ускоренной подготовке аналогичного техрегламента для стран Таможенного союза. Основные положения урегулированы на уровне трех стран. Однако на межгосударственном уровне появились некоторые нюансы, которые предстоит проработать еще раз.

"У нас появились некоторые разногласия с российской стороной по качеству сырья, - рассказывает Алла Ахраменко. - Мы предлагаем не устанавливать сортность молока, которая прописана в техрегламенте, и те показатели, которые взяты за основу: ими стали стандарты России. Был применен показатель молока сорта экстра. Этот показатель достаточно высокий. К примеру, в Беларуси он составляет 30% производства молока в целом по республике".

Должна остаться сортность молока, которая существует в Беларуси, считают белорусские разработчики документа. "Мы не достигли согласия по таким понятиям, как "молоко" и "молочный напиток". В этом направлении с Казахстаном мы работаем более слаженно, чем с Россией, у нас общие подходы и методы", - отмечает специалист.

В России под понятием "молочный напиток" подразумевается продукт, который производится из сухих молочных продуктов путем восстановления. Производители молока считают, что молочным напитком может называться продукт, в котором наряду с сухим молоком могут быть использованы и другие компоненты, повышающие пищевую ценность (сыворотка, соки, пищевые волокна).