В ЕАЭС вступили в силу изменения в техрегламент на пищевые добавки, ароматизаторы и технологические вспомогательные средства.

Они обновляют около 70 процентов текста технического регламента, включая пять его основных разделов и 29 приложений. Введены пять новых понятий, актуализирован ряд определений, перечень разрешенных пищевых добавок сокращен с 362 до 349 за счет исключения 19 добавок и введения в оборот шести новых. Так, среди прочих, в странах ЕАЭС будут запрещены:

- подсластитель стевия (растение Stevia rebaudiana Bertoni), порошок его листьев и сироп из них, а также экстракты;
- сорбат натрия (Е201) и сорбат кальция (Е203);
- танины пищевые (Е181);
- консерванты дифенил (Е230) и муравьиная кислота (Е236);
- регулятор кислотности лактат аммония (Е328);
- ацетат аммония (Е264);
- антислеживающие агенты, содержащие алюминий.

Это связано с тем, что некоторые добавки просто становятся не нужны в технологическом плане. В отношении других появляются новые научные данные по их влиянию на организм человека. Так, подсластитель стевия часто ассоциировался с тем, что этот сахарозаменитель отличается от остальной сильной сладости, даже в малых количествах, при нулевой калорийности. Поэтому его часто использовали те, кто соблюдает диету и больные диабетом.

В список же запрещенных попала лишь одна из разновидностей стевии – подсластитель без индекса. Подсластитель с номером Е960, стевиолгликозид, не оказался в этом перечне. Эта пищевая добавка с абсолютно ясными, понятными и очень четко определенными характеристиками качества. Производители могут использовать ее в своих продуктах, но с допустимой концентрацией в рамках обновленного документа.

Значительно расширен перечень вкусоароматических веществ для производства пищевых ароматизаторов, для каждого из которых установлены содержание основного вещества, область применения и максимальный допустимый уровень содержания в пищевой продукции.

При разработке и принятии этого документа были учтены правоприменительная практика реализации требований технического регламента в странах Союза, современные научные достижения, а также лучшие международные наработки в этой сфере.

Решением Коллегии ЕЭК от 23 января 2024 г. № 8 предусмотрен переходный период –36 месяцев, в течение которого будут действовать оформленные до вступления в силу изменений в технический регламент документы об оценке соответствия различных объектов технического регулирования, а также их производства, маркировки и выпуска в обращение.